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Recomendación de la semana

Fritada con Llapingachos

Un clásico ecuatoriano ideal para compartir en familia durante el Día de la Madre.

Ingredientes

  • ✔ Carne de cerdo
  • ✔ Papas
  • ✔ Choclo
  • ✔ Queso fresco
  • ✔ Cebolla

Preparación

  1. 1. Cocina la carne de cerdo lentamente.
  2. 2. Prepara los llapingachos con papa y queso.
  3. 3. Dora los llapingachos.
  4. 4. Sirve con choclo y ensalada.
Chef destacada

Carolina Sánchez

Chef ecuatoriana y jurado de MasterChef Ecuador

Carolina Sánchez es una reconocida chef cuencana destacada internacionalmente por convertirse en la primera cocinera ecuatoriana en obtener una estrella Michelin junto a su restaurante Íkaro en España.

Su cocina fusiona sabores tradicionales ecuatorianos con técnicas modernas, llevando la gastronomía latinoamericana a nivel internacional.

⭐ Cocina contemporánea ecuatoriana